Ireki menu nagusia

Gizona arroz landaketa batean lanean

Arroza edo irrisa Poaceae familiako landare bat da, zereal mota bat. Gaur egun bi espezie arroz jaten dira: Oryza sativa eta Oryza glaberrima. Arrozaren laborantzak ematen du Asiako dietaren oinarria. Fruitutzat ematen duen alearen elikagarri nagusiak karbohidratoak dira, proteina batzuk (% 7) eta, arroz integralean, bitamina eta mineral ugari. Arroz zuriak, fintze eta garbiketa prozesuetan, bitamina eta mineral horietatik gehienak galtzen ditu.

Kanpo estekakAldatu