Dal bhat
Arroz eta dilista platera, Nepalen jatorria duena
Dāl bhāt (nepaleraz: दाल भात, hindiz: दाल भात) India azpikontinente soan zabaldurik dagoen plater ezaguna da. Nepalen du jatorria eta herrialde hartako plater nazionala da[1].
| Dal bhat | |
|---|---|
| Dal | |
 | |
| Osagaiak | arroza eta Dilista-zopa |
| Historia | |
| Jatorria | Nepal |
Osagaiak
aldatuArroz zuria edo egosia (bhat) eta dilista zopak (dal) osatzen dute platera[2]. Gehienetan barazki garratz edo mingotsez lagunduta zerbitzen da, tarkari esaten zaio[3].
Dal zopa dilista zopa bat da, sukaldariaren arabera tomatea, tipula, txilia edo jengibrea gehitzen zaizkiona bai eta hainbat espezia ere, martorria, masala edo kurkuma.
Roti izeneko talo zapaletan zerbitzatzen da.
Galeria
aldatu
Erreferentziak
aldatu- ↑ «National Dish of Nepal Dal Bhat - National Dishes of the World» nationalfoods.org (Noiz kontsultatua: 2024-06-30).
- ↑ (Ingelesez) «Dal Bhat (Lentils & Rice): The Traditional Dish of Nepal» Chef Soraya 2022-01-20 (Noiz kontsultatua: 2024-06-30).
- ↑ (Gaztelaniaz) Lalanda, Edu. (2020-04-08). «RECETAS DEL MUNDO: DAL BHAT NEPALÍ» Malamalama Travels (Noiz kontsultatua: 2024-06-30).
