Ireki menu nagusia

Perrexila (Petroselinum crispum edo Petroselinum hortense Hoffmann) landare belarkara biurterokoa da, Apiaceae familiakoa. Hostoak eta sustrai jangarriak dira. Espezia eta sendabelarra da. Greziarrek perrexil ugari jaten zuten alkohola edan aurretik, honela honen ondoriorik okerrenak ekidin asmoz.

Perrexil
Petroselinum crispum 003.JPG
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaPlantae
OrdenaApiales
FamiliaApiaceae
LeinuaApieae Apieae
GeneroaPetroselinum Petroselinum
Espeziea Petroselinum crispum
(Mill) Hill
Datu orokorrak
Iturria parsley Itzuli

Klima epeleko munduko lurralde gehienetan hazten bada ere, Kanada, A.E.B., Erresuma Batua, Belgika, Hungaria, Alemania eta Frantzia bezalako herrialdetan ugaria da.

Lehortea ondo jasaten du.

Altuera: 50 cm edo 1m izan dezakete

Ez du ongarririk behar.

SukaldeanAldatu

Edozein plateretan egoki dator eta asko bikain gozatzen ditu. Esaterako arrain zopa, minestrone zopa, barazki krema, edozein barazki plater, entsaladak, pasta eta arroz entsalada, tortillak, txahalkia, oilaskoa, arrainak edo itsaskiak. Eta, nola ez, ezinbestekoa da saltsa berdeak prestatzeko.

Kanpo loturakAldatu

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Perrexil