Txerriki
Txerrikia, urdaia ere deitua Ipar Euskal Herrian, gizakiak jateko prestatzen den txerriaren haragia da. Prestaketarako aukeratzen den haragia eta prestatzeko modua zein diren, txerri-solomoa, urdaia, lukainka, txistorra, odolkia (txerriaren odolarekin egiten da, haragirik gabe), urdaiazpikoa, txorizoa, saltxitxoia, saltxitxa eta beste zenbait produktu biltzen dira txerrikien multzoan.
| Txerriki | |
|---|---|
Haragi eta red meat (en)  | |
 | |
| Historia | |
| Honen produktua | Txerri |
Ikus, gaineraAldatu
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
