E zenbaki
E zenbakiak, non E Europari dagokion, elikagai-gehigarri moduan usatzen diren substantzien kodeak dira. Kode hori Europar Batasunean[1] eta Europako Merkataritza Libreko Erkidegoan (EMLE)[2] baliatzen da eta elikagaien etiketetan zehazten da normalean. Europako Elikagaien Segurtasunerako Erakundeak dauka zerrenda hori kudeatzeko ardura[3].
Gehigarrien zerrenda
aldatuE letraren ondoren doazen zenbakiek gehiegarri-mota adierazten dute. Zerrenda honetan taldeka multzokatu dira. Adibide moduan, E101 zenbakikoa erriboflabina koloratzailea da eta E462 zenbakikoa etil zelulosa emultsionatzilea[1].
| 100-199 | 100-109 – horiak |
| 110-119 – laranjak | |
| 120-129 – gorriak | |
| 130-139 – urdinak eta moreak | |
| 140-149 – berdeak | |
| 150-159 – marroiak eta beltzak | |
| 160-199 – beste batzuk | |
| 200-299 | 200-209 sorbatoak |
| 210-219 – bentzoatoak | |
| 220-229 – sulfitoak | |
| 230-239 – fenolak eta formiatoak | |
| 240-259 – nitratoak | |
| 260-269 – azetatoak | |
| 270-279 – laktatoak | |
| 280-289 – propionatoak | |
| 290-299 – beste batzuk | |
| 300-399 | 300-309 – askorbatoak (C bitamina) |
| 310-319 – galatoak | |
| 320-329 – laktatoak | |
| 330-339 – zitratoak eta tartratoak | |
| 340-349 – fosfatoak | |
| 350-359 – malatoak | |
| 360-369 – sukzinatoak eta fumaratoak | |
| 370-399 – beste batzuk | |
| 400-499 | 400-409 –alginatoak |
| 410-419 – goma naturalak | |
| 420-429 – beste agente natural batzuk | |
| 430-439 – poli(etilien glikol)a | |
| 440-449 – emultsionatzaile naturalak | |
| 450-459 – fosfatoak | |
| 460-469 – zelulosaren deribatuak | |
| 470-489 – gantz-azidoak | |
| 490-499 – beste batzuk | |
| 500-599
pHaren eta azidotasunaren erregulatzaileak |
500-509 – azido mineralak eta baseak |
| 510-519 – kloruroak eta sulfatoak | |
| 520-529 – sulfatoak eta hidroxidoak | |
| 530-549 – metal alkalinoak | |
| 550-559 –silikatoak | |
| 570-579 – esteratoak eta glukonatoak | |
| 580-599 –beste batzuk | |
| 600-699 | 620-629 – glutamatoak |
| 630-639 – inosinatoak | |
| 640-649 – beste batzuk | |
| 700-799 | 700-717 – antibiotikoak |
| 900-999
hainbat motatakoak |
900-909 – argizariak |
| 910-919 – estaltzeko agenteak | |
| 920-929 – testura-hobetzaile | |
| 930-949 – ontziratzeko gasak | |
| 950-969 – edulkoratzaileak | |
| 990-999 – apar-sortzaileak | |
| 1100-1599
Bestelako gehigarriak |
Sailkapen estandar baten sartzen ez diren produktuak |
Erreferentziak
aldatu- ↑ a b (Ingelesez) Union, Publications Office of the European. (2004-01-29). «CELEX1, European Parliament and Council Directive No 95/2/EC of 20 February 1995 on food additives other than colours and sweeteners» op.europa.eu (Noiz kontsultatua: 2021-01-04).
- ↑ (Ingelesez) Snelson, Matthew; Coughlan, Melinda. «Explainer: what are E numbers and should you avoid them in your diet?» The Conversation (Noiz kontsultatua: 2021-01-04).
- ↑ (Gaztelaniaz) «Comisión Técnica de Aditivos y Aromas Alimentarios» European Food Safety Authority (Noiz kontsultatua: 2021-01-04).
Kanpo estekak
aldatu
Datuak: Q207810
