Azido fumariko

konposatu kimiko

Azido fumarikoa[1] (IUPAC: azido (E)-butenodioikoa edo azido trans-butenodioikoa) C4H4O4 formulako azido dikarboxilikoa da. Isomeroa naturan aurki daiteke, azido maleikoa ez bezala. Zelulen metabolismoaren hainbat ibilbidetan esku hartzen du, eta nabarmentzekoa da Krebsen zikloan parte hartu izana. Gatzak eta esterrak fumarato izenez ezagutzen ditugu. Dimetil fumaratoak nabarmen murrizten du desgaitasunaren progresioa esklerosi anizkoitzean.

Azido fumariko
Fumarsäure.svg
Formula kimikoaC4H4O4
SMILES kanonikoa2D eredua
SMILES isomerikoa
C(=C/C(=O)O)\C(=O)O
InChl3D eredua
Osatutaoxigeno, karbono eta hidrogeno
Base konjokatuafumarate(1-) (en) Itzuli
Masa molekularra116,011 Da
Arriskuak
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
2
0
Identifikatzaileak
InChlKeyVZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
CAS zenbakia110-17-8
ChemSpider10197150
PubChem444972
Reaxys605763
Gmelin18012
ChEBI49855
ChEMBLCHEMBL503160
ZVG33440
EC zenbakia203-743-0
ECHA100.003.404
CosIng33964
RxNorm25389
Human Metabolome DatabaseHMDB0000134
KNApSAcKC00001183
UNII88XHZ13131
NDF-RTN0000148126
KEGGD02308 eta C00122
PDB LigandFUM

Elikagaiak prozesatzeko eta kontserbatzeko erabiltzen dute, mikrobioen aurkako lan handia egiten baitu. Elikagai-gehigarri gisa, azidotasuna erregulatzeko erabiltzen dute, eta E-297 siglen bidez adierazten dute.

ErreferentziakAldatu

  1. Euskalterm: [Hiztegi terminologikoa] [2009]

Kanpo estekakAldatu


  Artikulu hau kimikari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.