Rakı
Rakı (otomandar turkieraz: راقى; ɾaˈkɯ ahoskatua) Otomandar Inperio ohiko zenbait herrialdetan (Turkian, Albanian, Greziako uharteetan eta Balkanetan) ospetsua den likore anisatu bat da.[1] Mediterraneoan eta Balkanetan aurki daitezkeen hainbat edari alkoholdunen antzekoa da: anisa, pastisa, sambuca, araka, ouzoa, tsikoudia, tsipouroa eta mastika. Hainbat frutatatik egina, baina normalean mahats eta mahaspasak erabiltzen dituzte ekoizpenean.
| Rakı | |
|---|---|
| anis likore eta likore usaingozatu | |
 | |
| Materialak | Barrika Sustraia, manufaktura, ogibidea anise seed (en)  manufaktura, ogibidea mahatsa ogibidea Datila ogibidea pikua |
| Osagaiak | Patsa |
| Historia | |
| Jatorria | Turkia |
| Antzekoak | Ouzo, Pastis eta Arak (edaria) |
Erreferentziak
aldatu- ↑ Forbes, Robert, J.. (1997). Short History of the Art of Distillation from the Beginnings Up to the Death of Cellier Blumenthal. Brill Academic Publishers ISBN 90-04-00617-6..
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
