Omega-6 gantz-azidoak landare-olioetan edo animalien larruazalean aurkitu ohi den gantz-azido poliinsaturatu mota bat dira. Duela gutxiko ikerketek erakutsi dute omega-6ko gehiegizko mailek, omega-3rekin alderatuta, hainbat gaixotasun hartzeko arriskua areagotzen dutela, depresioa barne.

Omega 6
MotaGantz-azido asegabe eta long chain fatty acid (en) Itzuli
Identifikatzaileak
Gmelin36009
MeSHD043371
UNII116Z6MZN1M

Dieta modernoek, eskuarki, 10:1 proportzioa dute omega-6tik omega-3ra, batzuk 30-1 gantz-azidoetatik. 4tik 1era bitarteko proportzioak iradokitzen du omega-6 kontzentrazio handiko edo kontsumitzeko arriskuak lotuta daudela bihotzeko erasoekin, BZEarekin, artritisarekin, osteoporosiarekin, hanturarekin, animo aldaketekin, obesitatearekin eta minbiziarekin.[1]

Ezaugarriak

aldatu

Kateetan lotura bikoitzak dituztelako asebetetzen ez diren gantz-azidoak dira: karbonoak gantz-azidoaren katearen amaieratik zenbatzen hasita, 6. posizioko karbonoan lehen lotura bikoitza dute. Konparazio batera, G-3ek lehen lotura bikoitza dute 3 karbonoan, eta G-9ek bederatzigarren karbonoan. Gantz-azidoei probetxua ateratzen dieten funtzio metabolikoak kate luzekoak nahiago dituzte, eta, hala, 18 karbonoko eta lotura sinpleko, 20 karbonoko eta lau lotura bikoitzeko (azido arakidonikoa, eikosanoideen aitzindaria) eta 22 karbonoko eta sei lotura bikoitzeko (azido dokosahexaenoikoa) kateetara elongatzen dira.[1]

Animalien jatorriko omega-6

aldatu

Kasu honetan, Omega-6ak 2.serieko prostaglandinen aitzindari arakidoniko gisa agertzen dira, aurrekoen kontrako eragina dutenak, hantura-prozesuak areagotzen dituztelako eta odol-koagulazioa errazten dutelako. Gantz-azido horiek berez ez dira kaltegarriak, organismoan beharrezko funtzioak betetzen dituztelako, baina ezin dira gehiago kontsumitu.[1]

Nomenklatura: azido linoleikoa (18:2, hau da, 18 karbono eta 2 lotura bikoitz), -6en artean laburrena da, funtsezkoa.

Izen arrunta Nomenklatura Izen kimikoa
Azido linoleikoa 18:2 (n-6) Azido 9,12-okadekadienoikoa
Azido eikosadienoikoa 20:2 (n-6) Azido 11,14-eikosadienoikoa
Azido arakidonikoa 20:4 (n-6) Azido 5,8,11,14-eikosatetraenoikoa
Azido dokosadienoikoa 22:2 (n-6) Azido 13,16-dokosadienoikoa
Azido adrenikoa 22:4 (n-6) Azido 7,10,13,16-dosatetraenoikoa
Azido dokosapentaenoikoa 22:5 (n-6) Azido 4,7,10,13,16-dokosapentaenoikoa
Azido kalentdikoa 18:3 (n-6) Azido 8E, 10E, 12Z-oktadekatrienoikoa

Azido arakidonikoa (20:4) prostaglandinen aitzindaria da, beste molekula batzuen artean.

Iturri dietetikoak

aldatu

Ebidentzia batzuek iradokitzen dutenez, "3 azidoekin proportzionalak diren" azidoen gehiegizko mailek "gaixotasun eta depresio kopuru baten probabilitatea areagotu dezakete. Populazio modernoaren ohiko dieta, bereziki mendebaldeko hemisferioarena, 10:1 baino gehiagokoa da, eta, batzuetan, 30:1 ere bai. Proportzio hoberena 4:1 edo txikiagoa izan behar dela uste da.

Gantz-azidoen iturri dietetikoek honako hauek barne hartzen dituzte:

Erreferentziak

aldatu
  1. a b c (Gaztelaniaz) Ácido graso omega 6. 2020-07-15 (Noiz kontsultatua: 2021-05-12).

Kanpo estekak

aldatu