Kaiena
platerei zaporea emateko erabiltzen den piper pikante mota
Kaiena piper mota bat da, Guyana Frantsesako Cayenne hiriaren omenez horrela deitua. Zapore mina du eta sukaldaritzan erabiltzen da, osorik ala piperrauts moduan ehoa.
| Kaiena | |
|---|---|
| pipermin | |
 |
Capsicum annuum espeziearen kultibar honek jalapeño edo paprikarekin lotura du. A bitamina asko du, baina baita B6, E eta C bitaminak, erriboflabina, potasio eta manganeso ere.[1]
Erreferentziak aldatu
- ↑ Condé Nast Digital. (2011). Nutrition Facts: Spices, pepper, red or cayenne. in: Nutrition Data..
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q6598
Multimedia: Cayenne pepper / Q6598
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |