Ireki menu nagusia
Ardo beltza kopa batean

Ardo beltza kolore iluna duen ardoa da, beltza ia ia. Ardo beltzak lortzeko azala eta mamia batera hartzitzen dira[1], azalean baitaude kolorea ematen dioten antozianinek.

Zahartzearen arabera, mota hauek ditugu:

  • Gaztea edo urtekoa, upelean apenas ez du denborarik eman.
  • Ondua: upelean sei eta hamabi hilabete artean eta botilan hiru urte bete arte eman dituena.
  • Erreserba, gutxienez urtebete upelean eta botilan lau urte bete arte eman dituena.
  • Erreserba handia, gutxienez bi urte upelean eta beste hiru botilan eman dituena.

ErreferentziakAldatu

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Ardo beltz  


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.