Ireki menu nagusia
Ardo gorria kopa batean

Ardo gorria ardo beltz mota da, baina kolorez argiagoa dena. Ardo beltz guztiak lortzeko azala eta mamia batera hartzitzen dira[1], baina gorri ez du hainbeste kolorerik.

Hori lortzeko hiru teknika nagusi daude: patsekin, zuku ateratze edo (saignée) eta nahasketaren bidez.

ErreferentziakAldatu

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Ardo gorri  


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.