Toffea[1] (ingelesez: toffee) karamelu krematsu bat da, almibarrean dagoen karameluarekin egiten dena eta gurina gehitzen zaio, karameluaren kolorea xigortua denean. Nahasketa egosten da, modu homogeneoan geratu arte, esne-gaina gehitzen zaio eta karamelua egosten amaitzen da, honela, nata hartzitzea eragotziz.

Toffe
Gozoki, Sweet confectionery products (ОКП 91 2000) (en) Itzuli, Sugar confectionery (including white chocolate), not containing cocoa (en) Itzuli eta litxarreria
Russianfudge.JPG
Osagaiakazukrea

Ospetsuak dira toffe ingelesak. Espainian ezagunak dira Tafallako pinazizko toffeak. Solano eta Avión ere, toffe marka ezagunak dira.

Toffe motakAldatu

Toffearen aldaerakAldatu

Toffeetatik abiatuta, jada eginak edo bere prozesuan, zenbait produktu egin daitezke. Adibidez: ur gazizko toffeak, Azukrezko gozokia (ez da esnezko gozokiarekin nahastu behar), toffe zaporetik abiatuta, banilla edo txokolate zaporeak gehitu dakizkioke edo txokolatea gehitu dakioke txokolatedun azukrezko gozoki bihurtzeko.

ErreferentziakAldatu

  1. Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]

Kanpo estekakAldatu