Ireki menu nagusia

Guillaume Tirel (Pont-Audemer, Eure, c. 1310 - 1395) Taillevent goitizenez, Frantziako sukaldaria izan zen. Viandier izeneko Erdi Aroko sukaldaritzako liburuaren egilea da.

Guillaume Tirel
Tombe Guillaume Tirel bw.jpg
Bizitza
Jaiotza Pont-Audemer, 1312 (egutegi gregorianoa)
Herrialdea  Frantzia
Heriotza Saint-Germain-en-Laye, 1395 (egutegi gregorianoa) (82/83 urte)
Hezkuntza
Hizkuntzak frantsesa
Jarduerak
Jarduerak sukaldariburua eta idazlea

BiografiaAldatu

Joana Evreuxekoaren (Filipe VI.a Valoisko erregearen eta Normandiako dukearen sukaldaria) sukaldari-mutila izan zen, Karlos V.aren lehen sukaldaria eta armadako sarjentua, eta erregearen lehen sukaldeko jauna. 1381. urtean Karlos VI.aren zerbitzuan sartu zen erregearen lehen sukaldeko jauna bezala 1392. urtera arte, Maistre des garnisons de cuisine du Roi (erregearen sukaldeko garnizioen maisu) bihurtuz.

1395. urtean hil egin zen eta bere hilobia Saint-Germain-en-Layeko museoan ikus daiteke. Taillevent ere prestigio handiko Parisko jatetxe baten izena da.