Eskortzonera

Eskortzonera (Scorzonera hispanica) Asteraceae familiakoa eta Scorzonera generokoa den landare belarra da. Sustraia jateko landatzen da. Bere lorea horia da eta zurtoina beltza du.

Eskortzonera
Irudi gehiago
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Asterales
Familia	Asteraceae
Generoa	Scorzonera
Espeziea	Scorzonera hispanica L.

Ez da nahastu behar Tragopon porrifolius(salsifia)

Balio nutritiboa

Balio energetikoa	kcal / 289 kJ
Gluzidoak	12,5 g
Proteinak	1,5 g
Lipidoak	0,5 g
C bitamina	5 mg
B1 bitamina	0,05 mg
B2 bitamina	0,02 mg
Potasio	400 mg
Kaltzio	60 mg
Burdina	1,5 mg

Irudiak

• 
  Barietate bat
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
  zurtoinaren motza

Erreferentziak

• Berdonces i Serra Gran Enciclopedia de las plantas medicinales Editorial TIKAL
• Pius Font i Quer Plantas Medicinales. El Dioscórides renovado Barcelona: Editorial Labor S.A.
• Pamplona Roger Enciclopedia de las Plantas Medicinales

Kanpo estekak

• http://biodiver.bio.ub.es/naturdigit/
• http://biodiver.bio.ub.es/biocat/homepage.html
• http://www.motherearthnews.com/Organic-Gardening/1994-10-01/Scrozonera-Salsify-and-Celtuce.aspx

• Datuak: Q385259
• Multimedia: Scorzonera hispanica / Q385259
• Espezieak: Scorzonera hispanica