Terebuzua edo Salsifia (Tragopon porrifolius) Asteraceae familiako, Tragopon generoko, landare belarkara da. Sustraia jateko kultibatzen da. Landare biurtekoa, lore gorria baina bere zurtoin hori barruan da. Frantziar sukaldean oso tipikoa da.

Terebuzu
Tragopogon porrifolius (subsp. porrifolius) sl6.jpg
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaPlantae
OrdenaAsterales
FamiliaAsteraceae
GeneroaTragopogon (en) Tragopogon
Espeziea Tragopogon porrifolius
Tragopogon porrifolius

Ez da nahastu behar: Eskortzonera (Scorzonera hispanica)