Datil beteak
Datil beteak (arabieraz: تمر محشي, Tamer Mahshe, hebreeraz: תמר ממולא, Tamar Memouleh) Sortaldean oso ezaguna den plater gozoa da, zizka-mizka eran hartzen dena[1].
| Datil beteak | |
|---|---|
 | |
| Osagaiak | Datila |
,_Ingredients_(14783706549).jpg)
Prestaketa aldatu
Medjool datilak egosi edo labean egiten dira eta ondoren haragiaz, mendaz eta perrexilez betetzen dira. Zerbitzerakoan arrozez eta bulgurrez apainduta ateratzen dira mahaira[2].
Gaur egun gurinaz eta ahuntz-gaztaz betetako datilak ere jaten dira[3], pistatxoak, mingrana haziak eta bestelako fruitu lehorrak gehitzen zaizkienak[1].
Historia aldatu
Palestinan eta arabiar munduan zein judutarren artean fruitu lehor kontsumituena dira datilak. Urte osoan kontsumitzen dira baina bereziki ohikoak dira neguan eta jaiegun berezietan[1].
Musulmanek, esate baterako, haien Ramadan garaian eguzkia sartu eta lehenengo jaten duten jakia 2-3 datil izaten dira, azukre ugari dutenez odoleko azukre maila berreskuratzeko egokiak baitira[4].
Iruditegia aldatu
Erreferentziak aldatu
- ↑ a b c (Ingelesez) Shami, Wafa. (2020-10-10). «Stuffed Dates A guilt free Balanced Sweet and Healthy Treat» Palestine In A Dish (Noiz kontsultatua: 2023-11-08).
- ↑ (Ingelesez) «Stuffed Dates & Premium Dry Fruits» Ajfan Store 2023-08-10 (Noiz kontsultatua: 2023-11-08).
- ↑ (Ingelesez) Karadsheh, Suzy. (2022-11-23). «Stuffed Dates Recipe» The Mediterranean Dish (Noiz kontsultatua: 2023-11-08).
- ↑ (Gaztelaniaz) «Dátiles rellenos, queso y nuez» www.diariosiriolibanes.com.ar (Noiz kontsultatua: 2023-11-08).
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q12203234
Multimedia: Stuffed dates / Q12203234
