Bulgur (turkierazko bulgur hitzetik ekarria) egosi ondoren lehortu eta txikitu egin den garia da. Oso erabilia da Magrebeko eta Ekialde Hurbileko sukaldaritzan.[1] Bulgurra egiteko hainbat gari motak erabiltzen dituzte, ohikoena gari gogorra izanda.

Bulgur
ale, gari eta convenience food (en) Itzuli
Bulgur on plate.jpg

ErreferentziakAldatu

  1. Euskalterm: [Hiztegi terminologikoa] [2012]


Kanpo estekakAldatu


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.