Eskortzonera
Eskortzonera (Scorzonera hispanica) Asteraceae familiakoa eta Scorzonera generokoa den landare belarra da. Sustraia jateko landatzen da. Bere lorea horia da eta zurtoina beltza du.
Eskortzonera | |
---|---|
Sailkapen zientifikoa | |
Erreinua | Plantae |
Ordena | Asterales |
Familia | Asteraceae |
Generoa | Scorzonera |
Espeziea | Scorzonera hispanica |
Ez da nahastu behar Tragopon porrifolius(salsifia)
Balio nutritiboa aldatu
Balio energetikoa | kcal / 289 kJ |
Gluzidoak | 12,5 g |
Proteinak | 1,5 g |
Lipidoak | 0,5 g |
C bitamina | 5 mg |
B1 bitamina | 0,05 mg |
B2 bitamina | 0,02 mg |
Potasio | 400 mg |
Kaltzio | 60 mg |
Burdina | 1,5 mg |
Irudiak aldatu
-
Barietate bat
-
zurtoinaren motza
Erreferentziak aldatu
- Berdonces i Serra Gran Enciclopedia de las plantas medicinales Editorial TIKAL
- Pius Font i Quer Plantas Medicinales. El Dioscórides renovado Barcelona: Editorial Labor S.A.
- Pamplona Roger Enciclopedia de las Plantas Medicinales