Kus-kusa (amazigeraz: ⵙⴽⵙⵓ, seksu; arabieraz: كسكس‎, Kuskus) Magreben jatorri duen platera da, egun mundu zabalean ere prestatu eta jaten dena. Gari-semolarekin prestatzen da, haragi-zatiekin eta barazkiekin, maiz harissa izeneko piper-purearekin ondua.

Kus-kus
plater prestatu, flour product (en) Itzuli eta Oinarrizko elikagai
Cuscus.jpg
Osagaiakgaria
Barazkia
haragia
Osagaiakirin larria
Historia
JatorriaAljeria, Tunisia, Libia, Maroko eta Mauritania

Kanpo estekakAldatu


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.