Xabier Gutiérrez

Sukaldari eta idazlea

Xabier Gutiérrez (Donostia, 1960)[1] euskal sulkaldaria, psikologoa eta idazlea da. Arzak jatetxeko berrikuntza departamentuko zuzendaria da 1990az geroztik, eta horrekin batera, elikadura sektoreko enpresekin aholkulari lanetan ere ari da. Jatetxeak kudeatzeko masterrean klaseak ematen ditu Basque Culinary Centerren.[2]

Xabier Gutiérrez
Xabier Gutiérrez (38522073866).jpg
Xabier Gutiérrez (ezkerrean) eta Josema Azpeitia Literaktumen (2017)
Bizitza
Jaiotza Donostia, 1960 (60/61 urte)
Herrialdea  Gipuzkoa, Euskal Herria
Hezkuntza
Hizkuntzak gaztelania
Jarduerak
Jarduerak sukaldaria, idazlea eta psikologoa

LanakAldatu

Sukaldaritzako hamabi liburu idatzi ditu eta sukaldaritzako estetikari buruzko bost saiakera. Gastronomia Sari Nazionala eta Best World Cookbook Award sariak irabazi ditu. Eleberrigintzari dagokionez, genero beltza lantzen dut batik bat, beti ere sukaldaritzaren munduarekin lotuta.

EleberriakAldatu

  • El aroma del crimen (2015)
  • El bouquet del miedo (2016)
  • Sabor crítico (2017)
  • De entre el humo (2019)

ErreferentziakAldatu

  1. (Gaztelaniaz) PlanetadeLibros, ©. Xabier Gutiérrez | Planeta de Libros. Noiz kontsultatua: 2017-11-23.
  2. Literaktum. Gonbidatuak - Literaktum. Noiz kontsultatua: 2017-11-23.

Kanpo loturakAldatu