Arzak (jatetxea)

Donostiako jatetxea

Arzak Donostiako Altza auzoan dagoen jatetxea da, 3 Michelin izar dituena.[1] Bertoko sukaldariburua Juan Mari Arzak da.

Arzak
Arzak jatetxearen aurrealdea.
Kokapena
Herrialdea Euskal Herria
Probintzia Gipuzkoa
UdalerriaDonostia
Koordenatuak43°19′N 1°57′W / 43.32°N 1.95°W / 43.32; -1.95
Map
Historia eta erabilera
Irekiera1897
Arkitektura
Webgune ofiziala

Mirakruzeko gainan dago, Jose Elosegi Alkatearen hiribideko 273. zenbakian.

1897an egungo jabearen aitona-amonek, Jose Maria Arzak Etxabe eta Escolastica Lete, eraikinean taberna bat eraiki zuten.[2] Hurrengo belaunaldia (Juan Ramon Arzak eta Francisca Arratibel) negozioaz arduratu zenean, jatetxe bilakatu eta egun Juan Mari Arzakek eta bere alaba den Elenak zuzentzen dute.

The façade of the Arzak restaurant.
Arzak jatetxearen garai bateko aurrealdea.

Erreferentziak

aldatu

Kanpo estekak

aldatu