Mató

Mató gazta» orritik birbideratua)

Mató gazta Kataluniako behi, ahuntz eta ardi esnez ekoitzitako gazta berri bat da. Bages, Osona eta Alt Urgell eskualdetan ekoizten da.

Mató
Mató gazta
Jatorrizko herrialdea Katalunia
EskualdeaBages, Osona eta Alt Urgell
Esnearen jatorriaBehia, ahuntza, ardia
PasteurizatuaEz
EgituraBiguina

Països Catalans osoan aurki daiteke. Mató gazta egiteko eta esnea koagulatzeko edo gatzatzeko, limoia, gatzagi naturala, kimikoa, landare gatzagia erabiltzen da. Azkenburuko moduan, bere horretan, azukre eta eztiarekin. Tarta egiteko edo entsaladan jan daiteke.

Kanpo estekak aldatu