Bratwurst
(«Bratwurst saltxitxa» orritik birbideratua)
Bratwurst edo Bratwurst saltxitxa[1] jatorri alemaniarreko saltxitxa eta hestebete ugarien izena da. Horietako gehienak txerrikiekin egiten dute eta tripa naturalean sartuta daude. Horiek guztiak zartaginean frijitu edo parrillan erre daitezke.
| Bratwurst | |
|---|---|
| saltxitxa eta txahal plater | |
 | |
| Materialak | txerrikia behikia txahalkia |
| Osagaiak | txerrikia, behikia eta txahalkia |
| Historia | |
| Jatorria | Alemania eta Austria |
Leku batzuetan parrilla-saltxitxak diete galdarraztaturiko saltxitxetatik (Brühwurst) bereizteko. Saltxitxa horiek egosita datoz jada, eta nahikoa da ur irakinarekin minutu batzuk pasatzea. Frankonia eta Turingia eskualdeetan, bratwurstek tradizio handia du eta inguru hauetan oso plater berezitzat hartzen dute.
Erreferentziak aldatu
- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q899882
Multimedia: Bratwürste / Q899882
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |