Tunnbröd Suediako iparraldeko gastronomian ezaguna den ogia da, gari-irin kandealez, zekalez eta garagarrez egina. Kurruskaria edo biguna izan daiteke eta krepe baten itxura du.

Tunnbröd
ogi zapal
Tunnbröd-2007-07-14.jpg
Osagaiakgari-irina
Historia
JatorriaSuedia

Izena ogi mehea bezala itzul daiteke. Ogi gustukoena da surströmming (sardinzar -Clupea harengus- hartzitua) laguntzeko, baita sukaldaritza suediarraren beste plater batzuk ere.

Kurruskaria den bertsioa ore mehez egiten da eta mihilu eta anisa gehitzen zaizkio usaina emateko.

Kanpo estekakAldatu


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.