Monoglizerido

Monoglizeridoa edo monoazilglizeridoa glizerolaren alkohol funtzio bakarra gantz azido batez esterifikazioan eratzen den konposatua da. Molekula anfipatikoa da.

Monoglizeridoen formula kimiko orokorra.
Monoglizerido ugari ezagutzen dira. Naturan oso kopuru txikitan agertzen dira. Lipidoen alkoholisiaren bidez lortzen dira, horretarako glizerina erabiliz.

AdibideakAldatu

ErreferentziakAldatu

Kanpo estekakAldatu