Ireki menu nagusia

Iñaki Izagirre (Lazkao, Gipuzkoa, 1945[1]) sukaldaria da.

Iñaki Izagirre
Bizitza
Jaiotza Lazkao, 1945 (73/74 urte)
Herrialdea  Gipuzkoa, Euskal Herria
Jarduerak
Jarduerak sukaldaria

BizitzaAldatu

Lazkaoko Enparan baserrian jaioa, Lanbide Heziketako ikasketak amaitu ondoren atzerrira joan zen, eta Estatu Batuetako, Herbehereetako eta Britainia Handiko hainbat jatetxetan lan egin zuen. Iruñeko Aralar jatetxean sukaldari buru izan zen, eta Sevillako Oriza eta Madrilgo Wallis jatetxeak sukaldari buru gisa sortu zituen. Madrilgo Jaun de Alzate jatetxean egindako lanari esker jaso zuen 1988an sukaldaririk onenari emandako Espainiako Gastronomia Sari Nazionala. 1997an, Irunen dagoen XVI. mendeko euskal baserri bat eskuratu eta jatetxe bat ezarri zuen bertan, Labeko Etxea.

ErreferentziakAldatu