Falafel
Falafel (arabieraz: فلافل, falāfil) garbantzuz edo babaz egindako kroketa da. Usadiozkoa da jogurt edo tahini saltsaz ateratzea, baita sandwich batean edo agabe ogiaz.
| Falafel | |
|---|---|
jaki eta minced food ball (en)  | |
 | |
| Osagaiak | broad bean (en) , txitxirioa, cumin seed (en) , coriander seed (en) eta mahleb (en) |
| Historia | |
| Jatorria | Ekialde Hurbila |
Aditu gehienek Egipton asmatu zutela uste dute baina egun Ekialde Hurbil osoan jaten dute. Egiptoar koptoek asmakizuna aldarrikatzen dute, garizuman haragiaren ordezkaria bilatzen ari zirela. Egun, mendebaldean kale-janari hedatu bilakatu da.
Kanpo estekakAldatu
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |