Falafel
Falafel (arabieraz: فلافل, falāfil) garbantzuz edo babaz egindako kroketa da. Usadiozkoa da jogurt edo tahini saltsaz ateratzea, baita sandwich batean edo agabe ogiaz.
| Falafel | |
|---|---|
jaki eta minced food ball (en)  | |
 | |
| Osagaiak | broad bean (en) , txitxirioa, kumino pikorra, coriander seed (en) eta mahleb (en) |
| Historia | |
| Jatorria | Egipto |
Aditu gehienek Egipton asmatu zutela uste dute baina egun Ekialde Hurbil osoan jaten dute. Egiptoar koptoek eurek asmatu zutela aldarrikatzen dute, garizuman haragiaren ordezkaria bilatzen ari zirela. Egun, mendebaldean kale-janari hedatu bilakatu da.
Iruditegia aldatu
-
Falafel pita batean. -
Prestaketa.
Kanpo estekak aldatu
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |