Tahini
sesamo haziez egindako pasta
Tahini edo tahina (arabieraz: طحينية) Ekialde Hurbileko hainbat plateretan osagai bezala parte hartzen duen sesamo-hazi ehotuetatik egindako pasta bat da.[1] Hummusaren eta baba ganusharen funtsezko osagaia izateaz gain, dip moduan ere jaten dute.
| Tahini | |
|---|---|
spread (en)  , janari eta elikadura-orea | |
 | |
| Osagaiak | sesame seed (en) , gatz arrunta eta landare-olioa |
ErreferentziakAldatu
- ↑ Basan, Ghillie; Basan, Jonathan. (2006). The Middle Eastern Kitchen: A Book of Essential Ingredients with Over 150 Authentic Recipes. Hippocrene Books, 146 or..
Kanpo estekakAldatu
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |