Endokarpo
Endokarpoa fruituetan, perikarpoaren barneko geruza da, karpeloen barne-epidermisetik eratua eta normalean gogorra edo hezurtua.[1]

Drupan endokarpoa hezurra da.
Baian, adibidez mahatsa, tomatean edo bananan endokarpoa oso mamitsu da. Drupan, adibidez arbendolan gerezian edo oliban endokarpoa gogor da (hezurra). Pomoan, adibidez sagarra eta madarian endokarpoa koriazeo da.