Chicha
Chicha Latinoamerikako edari argi, horixka, pindartsu eta alkoholduna da, artoa hartzituz egiten dena. Sagardoaren antzeko dasta, eta 2-12 gradu artean izaten du. Koloredun artoarekin egiten delarik, gorri eta purpura arteko kolorekoa da[1]. Inkek eta Andeetako beste herri batzuek erlijio errituetan erabilitzen zuten[2]. Gaur egun, Brasil, Peru, Ekuador, Bolivia, Kolonbia eta Argentinan ekoizten da[1].
| Chicha | |
|---|---|
| edari alkoholdun | |
 | |
| Osagaiak | artoa |
| Historia | |
| Jatorria | Inka Inperioa |
Erreferentziak aldatu
- ↑ a b Steinkraus, Keith. (1996). Handbook of Indigenous Fermented Foods. Second Edition, Revised and Expanded. Marcel Dekker, Inc., 402 or. (Noiz kontsultatua: 2015-09-10).
- ↑ Ancient Peru's ritual beer binges. news.bbc.co.uk (Noiz kontsultatua: 2015-09-10).
Kanpo estekak aldatu
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |