Txantxigorri opil
Txantxigorri opilak edo txaltxigorri opilak[1] gantz-hondar frijituak dira, ogi, azukre eta kanela orez nahastuak.[2] Neguan tradizionalak dira.[3] Enkarterriko txintxortak, Kataluniako llardons eta Espainia eta Hispanoamerikako chicharrones antzekoak dira.
Txantxigorri opilak | |
---|---|
Jatorrizko herrialdea | Nafarroa Garaia |
Osagaiak | Gantz, ogi, azukre eta kanela |
Antzeko janariak | txintxorta, llardons eta chicharrón |
Dolores Redondoren Zaindari ikusezina eleberrian agertzen dira.
Erreferentziak
aldatu- ↑ Iribarren, José María; Ollaquindia, Ricardo. (1984). Vocabulario navarro. (1. argitaraldia), 174 or..
- ↑ Iruñeko Udala. Gastronomia. .
- ↑ Astiz, I.. (12-02-08). «Gozogintzaren neguko berotasuna» Berria.
Kanpo estekak
aldatu
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |