Tupí gazta
Tupí gazta, Kataluniako Cerdanya, Alt Urgell eta Pallars eskualdeetan ekoizten den gazta biguin bat da. Ardi eta behi gaztaz egiten da. Izena katalanez tupí deritzon buztinezko marmita batean ontzen delako datorkio, batzuk marmitako ontze prozesuan gaztari oliba olioa gehitzen diote.
| Tupí gazta | |
|---|---|
 | |
| Jatorrizko herrialdea |  Katalunia |
| Eskualdea | Cerdanya, Alt Urgell eta Pallars |
| Esnearen jatorria | Ardia eta behia |
| Pasteurizatua | Bai |
| Egitura | Biguna |
| Zahartze denbora | Bi hilabete |
| Ziurtagiria | Jatorrizko Izendapena 2003 |
