Trehalosa

konposatu kimiko
Trehalosa
Identifikadoreak
CAS zenbakia 99-20-7 (anhydrous) YesY, 6138-23-4 (dihydrate) N
PubChem 7427
ChemSpider 7149 YesY
UNII B8WCK70T7I YesY
ChEBI CHEBI:16551 YesY
ChEMBL CHEMBL1236395 N
Propietateak
Formula molekularra C12H22O11 (anhidridoa)
Masa molarra 342.296 g/mol (anhidroa)
378.33 g/mol (dihidratoa)
Itxura kristal ortorronbiko zuriak
Dentsitatea 1.58 g/cm3 24 °C-tan
Fusio puntua

203 °C, 476 K, 397 °F

Disolbagarritasuna uretan 68.9 g/100 g 20°C-tan[1]
Disolbagarritasuna etanolean disolbagarria, dietil eter eta bentzenoan ez[2]
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Trehalosa bi glukosaz osaturiko disakaridoa da.

EgituraAldatu

Trehalosaren formula enpirikoa   da. Glukosa bien karbono anomerikoen hidroxilo taldeak α(1→1) lotura O-glikosidikoaz elkartzen dira, hone ondorioz ez du ahalen erreduzitzailerik. Horrela beraz trehalosaren izen sistematikoa honako hau da:

α-D-glukopiranosil-(1→1)-α-D-glukopiranosidoa

MetabolismoaAldatu

Heste meharrera iristean trehalasa entzimak hidrolisatzen du bi glukosa emanez.

Garrantzia biologikoaAldatu

Mikosa izena ere ematen zaio, "onddoen azukrea" esan nahi du. Onddo batzuek (eta zenbait bakteriok) izozteari edo ur faltari aurre egiteko sintetizatzen dute[3], baldintza txarretan daudenerako energia iturri gisa.

ErreferentziakAldatu

Kanpo estekakAldatu