Ireki menu nagusia

Penicillium roqueforti penicillium generoko onddo bat da. Penicillium roquefortiak mikotoxinak sortzen ditu hazkuntza baldintza zehatz batzuetan. Thomek deskribatu zuen 1906an.

Penicillium roqueforti
Roquefort cheese.jpg
Roquefort gazta penicillium roquefortiak eginiko orban urdinekin
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaFungi
KlaseaEurotiomycetes Eurotiomycetes
OrdenaEurotiales Eurotiales
FamiliaTrichocomaceae Trichocomaceae
GeneroaPenicillium
Espeziea Penicillium roqueforti
(Thom, 1906)

ErabilerakAldatu

Gazta mota ugari egiteko erabiltzen da, batez ere gazta urdinak, roquefort, Cabrales eta Valdeón beste batzuen artean, zeintzuei zapore eta usai berezi bat ematen dien.

Ikus, gaineraAldatu

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Penicillium roqueforti