Roquefort (gazta)

Roquefort Frantziako Aveyron departamenduko Causses eskualdekoa den ardi esnez eginiriko gazta urdina da. Bere Jatorrizko Izendapena 1925an lortu zuen, 1979an AOC erakundeak onartu eta 1996an Jatorri deitura babestua lortu zuen.

Roquefort
Roquefort Cheese Grenoble.jpg
Jatorrizko herrialdea Frantzia
HiriaRoquefort-sur-Soulzon
Esnearen jatorriaArdia
PasteurizatuaEz
EgituraGazta urdina
Gantz materia%45a
Pisua2,5 kg
Zahartze denbora3 hilabete
ZiurtagiriaSor-marka 1925

Kanpo estekakAldatu