Musaka
Musaka (grezieraz: μουσακάς, mousakás) arkume erreaz eta alberjiniaz eginiko jakia da. Ekialde Hurbil osoan prestatzen da, baina batez ere Grezian eta Turkian prestatzen dena da ezaguna.[1]
Izenak arabierazko jatorria du eta musaqa‘h (مسقعة), ‘izozturik’,[2] hitzetik dator baina mendebaldeko Europako hizkuntzetara grezieraren bidez ailegatu zen.
ErreferentziakAldatu
- ↑ Lur entziklopedietatik hartua.
- ↑ The American Heritage® Dictionary of the English Language. (4. argitaraldia).
Kanpo estekakAldatu
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |