Musaka
Musaka (grezieraz: μουσακάς, mousakás) arkume erreaz eta alberjiniaz eginiko jakia da. Ekialde Hurbil osoan prestatzen da, baina batez ere Grezian eta Turkian prestatzen dena da ezaguna.[1]
| Musaka | |
|---|---|
barazki plater, veal dish (en)  eta haragidun plater | |
 | |
| Osagaiak | haragi xehetua, tipula, alberjinia, Bexamela, patata, tomatea eta alberjinia |
| Historia | |
| Jatorria | Otomandar Inperioa |
Izenak arabierazko jatorria du eta musaqa‘h (مسقعة), ‘izozturik’,[2] hitzetik dator baina mendebaldeko Europako hizkuntzetara grezieraren bidez ailegatu zen.
ErreferentziakAldatu
- ↑ Lur entziklopedietatik hartua.
- ↑ The American Heritage® Dictionary of the English Language. (4. argitaraldia).
Kanpo estekakAldatu
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |