Kitosano
Kitosano kitinarekin batera hainbat artropodoren kanpo-eskeletoan dagoen polisakaridoa da.
| Kitosano | |
|---|---|
 | |
 | |
| Formula kimikoa | C56H103N9O39 |
| SMILES kanonikoa | 2D eredua |
| SMILES isomerikoa | COC(=O)N[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H](O[C@H]1O[C@@H]2[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]2O)N)O[C@@H]3[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]3O)N)O)CO)CO)CO)O[C@H]4[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O4)CO)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)CO)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O[C@H]9[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O9)CO)O)O)N)O)N)O)N)O)N)O)N)O)N)O |
| MolView | 3D eredua |
| Konposizioa | oxigeno, karbono eta hidrogeno |
| Mota | polisakarido |
| Masa molekularra | 1.525,635315 Da |
| Erabilera | |
| Rola | chelating agent (en)  , anticholesteremic agents (en) , biocompatible material (en) eta antihemorrhagic (en) |
| Identifikatzaileak | |
| InChlKey | FLASNYPZGWUPSU-SICDJOISSA-N |
| CAS zenbakia | 9012-76-4 |
| ChemSpider | 64870 |
| PubChem | 71853 |
| Gmelin | 16261 |
| EC zenbakia | 618-480-0 |
| ECHA | 100.122.259 |
| CosIng | 75065 |
| MeSH | D048271 |
| Human Metabolome Database | HMDB0003404 |
| UNII | 23R93M6Y64, 5GV09YMO52, 7SRJ3W89J8, 82LKS4QV2Y eta SBD1A2I75N |
| KEGG | C00734 |
Etimologia eta historia aldatu
Kitina eta Kitosanoa frantsesezko grekerazko χιτών izenetik datoz, "estalkia" edo "oskola" esan nahi du. 1859 urtean aurkitu zen.
Egitura aldatu
Kitosanoa batez ere Glukosaminaz osaturiko homopolisakaridoa da tarteka ausaz N-Azetilglukosamina molekulak ere badira, glukosamina azetilatuak hain zuzen ere. Monomero horiek β(1→4) lotura glukosidikoen bidez elkarturik daude.
Naturan berez aurkitzen da zenbait artropodoren exoeskeletoa osatuz, komertzialki ekoizteko ordea kitina desazetilatzen da.
Erabilerak aldatu
Nekazaritzan erabiltzen da gehienbat, landarea indartu eta azkarrago hazteko, onddoen infekzioen aurka egiteko gaitasuna baitu[1]. Toxizitate txikia duenez albo ondoriorik ez zaio ezagutzen.
Gaztategietan kaseina koagulatzen du eta kaloria gutxiko gaztak ekoizteko erabiltzen da[2].
Likidoak arazteko ere erabiltzen da, bain ur zikinak garbitzeko eta baita upategietan ardoak dituen ezpurutasunak prezipitatzeko ere[3].
Erreferentziak aldatu
- ↑ Benhamou N.. (1984). «Induction of systemic resistance to fusarium crown and root rot in tomato plants by seed treatment with Quitosano.» Phytopathology (84).
- ↑ (Ingelesez) Association, The American Dairy Science. «The Journal of Dairy Science has moved!» jds.fass.org (Noiz kontsultatua: 2018-11-16).
- ↑ «Amateur Winemakers of Ontario - Fining and Clarifying Agents» www.makewine.com (Noiz kontsultatua: 2018-11-16).
Kanpo estekak aldatu
