Itsas gatz
Itsas gatza[1] edo itsasoko gatza[2] itsasoko ura lurruntzean sortzen da. Elikagaietarako, sukalderako, kosmetikarako eta elikagaiak kontserbatzeko erabiltzen dugu.
Meatzaritzak ateratako harkaitz-gatza bezala, itsas gatzaren ekoizpena historiaurreko garaietakoa da.[3]
Osaera
aldatuGaur egungo merkatuan komertzialki eskuragarri dauden itsas gatzak asko aldatzen dira konposizio kimikoan. Osagai nagusia sodio kloruroa bada ere, beste gatz batzuen edukiaren proportzioa guztizko pisuaren % 0,2 eta % 10 artekoa izan daiteke. Hauek batez ere kaltzio, potasio eta kloruro magnesio eta sulfatozko gatzak dira, itsas naturaleko uretan aurkitzen diren aztarna-elementu askoren kantitate askoz txikiagoez gain. Komertzialki eskuragarri dagoen gatzaren konposizioa alda daitekeen arren, ur gazi naturalaren konposizio ionikoa nahiko konstantea da.[4]
| Itsasoko uraren ioi-kontzentrazioa[4] | Miligramo litroka |
|---|---|
| Kloruro | 18.980 |
| Sodio | 10.556 |
| Sulfato | 2.649 |
| Magnesio | 1.262 |
| Kaltzio | 400 |
| Potasio | 380 |
| Bikarbonato | 140 |
| Bromuro | 65 |
| Borato | 26 |
| Estrontzio | 13 |
| Fluoruro | 1 |
| Silikato | 1 |
| Ioduro | <1 |
| Solidoak (guztira) | 34.483 |
Erreferentziak
aldatu- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
- ↑ Elhuyar Hiztegia
- ↑ Liu, L. & Chen, X: State Formation in Early China. Londres: Duckworth, 2003
- ↑ a b (Ingelesez) «Major ion composition of seawater - Lenntech» lenntech.com.
Kanpo estekak
aldatu
|
Artikulu hau kimikari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |