Glukosido
Hidrolizatzean monosakarido bat eta beste konposatu bat ematen duen osidoa
Kimikan glukosido esaten zaie gluzido eta molekula ez-gluzidiko batez osatutako molekula konposatuei. Gluzidoak bere karbono anomerikotik lotuta izan behar du beste molekula hori. Konposatu naturaletan maiz agertzen dira, batez ere landare-konposatuetan, eta hidrolisi bidez glukosa ematen dute. Usain txarrekoak eta mingotsak dira, eta pozoitsuak askotan[1]
Erreferentziak
aldatu- ↑ Glukosido. Zientzia eta teknologiako hiztegi entziklopedikoa. Elhuyar fundazioa.
Datuak: Q192639
Multimedia: Glycosides / Q192639
