Stracciatella (gazta): berrikuspenen arteko aldeak

{{Argitzeko|gaztari|Stracciatella (argipena)}}

[[File:Pomodoro con stracciatella (cropped).jpg|thumb|Sarrerako plater bat, tomatea stracciatella gaztarekin.]]

 

 

Stracciatella erabiltzen da halaber ''burrata'' egiteko, gazta mota bat non ingurukoa gogorra da, baina barrua stracciatella ia likidoak osatzen duen. Stracciatella bera bezala, produktu hau ere ez da gordetzen gerorako, ez baita izozkailuetan ondo kontserbatzen eta beraz egin berritan kontsumitu ohi da<ref>{{Erreferentzia|abizena=Sara|izenburua=Burrata y stracciatella, placeres a tu alcance.|hizkuntza=es|data=2018-05-07|url=https://unaitalianaenlacocina.es/burrata/|aldizkaria=Una italiana en la cocina|sartze-data=2020-08-27}}</ref>.

== Erreferentziak ==

{{Erreferentzia zerrenda}}

[[Kategoria:Italiako gaztak]]

[[Kategoria:Italierazko hitzak eta esaldiak]]