Edorta Agirre: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t Robota: Aldaketa kosmetikoak |
|||
3. lerroa:
'''Edorta Agirre Alonso''' ([[Donostia]], [[Gipuzkoa]], [[1949]]ko [[urriaren 15]]a) [[euskal idazle]]a, [[itzulpengintza|itzultzailea]] eta elikadura alorreko [[kazetari]]a da. Euskal [[Filologia]] ikasi ondoren, irakasle eta itzultzaile aritu da urte askoan.
Kazetari moduan ohiko kolaboratzailea izan da [[Euskaldunon Egunkaria]]n, [[Argia]]n eta [[Berria]]n, guztira mila artikulu baino gehiago argitaratu ditu horietan.<ref>{{Erreferentzia|izena=Edorta|abizena=Agirre|urtea=|izenburua=Bilatzailearen emaitza: Edorta Agirreren 100 artikulu Berria.eus-en|argitaletxea=|orrialdea=|orrialdeak=|ISBN=|hizkuntza=eu|url=https://www.berria.eus/bilatzailea/?q=Edorta+agirre|aldizkaria=Berria|sartze-data=2019-01-05}}</ref> [[Udako Euskal Unibertsitatea]]n, [[Gastronomia]] saileko arduradun izan zen [[2000
Elikadura gaietan euskara batuaz idazten aitzindaria izan zen, ''[[Sukaldaritzarako hastapenak]]'' liburua [[1983]]<nowiki/>an argitaratu zuen [[Alfabetatze Euskalduntze Koordinakundea|AEKrekin]]. Elikaduraz gehien idatzi duen kazetaria izan daiteke. 2014an ''[[Elikadura Glosarioa]]'' eta ''[[Elikadura Hiztegi Entziklopedikoa]]'' argitaratu zituen. Glosarioak euskal hitza, sinonimoak, (biziduna bada) izen zientifikoa, eta espainolezko, frantsesezko eta ingelesezko baliokideak eskaintzen ditu.<ref name=":0">{{Erreferentzia|izena=Edorta|abizena=Agirre|urtea=2014|izenburua=Elikadura Glosarioa|argitaletxea=|orrialdea=|orrialdeak=|ISBN=|hizkuntza=eu|url=https://www.calameo.com/read/003784223b8d745e146cc|aldizkaria=calameo.com|sartze-data=2019-01-05}}</ref><ref name=":1" /> Hiztegi entziklopedikoan hitzaren etimologia, jatorria, azalpena, kontzeptuaren bilakaera historikoa, balio gastronomikoa, nutrizionala, Euskal Herriarekin daukan lotura, etab. agertzen dira hitz estandarretan <ref name=":2">{{Erreferentzia|izena=Edorta|abizena=Agirre|urtea=2014|izenburua=Elikadura Hiztegi Entziklopedikoa|argitaletxea=|orrialdea=|orrialdeak=|ISBN=|hizkuntza=eu|url=https://www.calameo.com/read/003784223c56df4939476|aldizkaria=calameo.com|sartze-data=2019-01-05}}</ref><ref>{{Erreferentzia|izena=Saioa|abizena=Alkaiza Guallar|urtea=2014-10-18|izenburua=Elikagaien izena eta izana|argitaletxea=|orrialdea=|orrialdeak=|ISBN=|hizkuntza=eu|url=https://www.berria.eus/paperekoa/1940/045/001/2014-10-18/elikagaien_izena_eta_izana.htm|aldizkaria=Berria|sartze-data=2019-01-05}}</ref>
1970eko hamarkadan txalaparta
== Idazlanak ==
14. lerroa:
* ''[[Sukaldaritzarako hastapenak]]'' ([[1983]]) [[Elkar]]
* ''[[Baietz okerreko bidea aukeratu!|Baietz okerreko bidea aukeratu! Ehuntxo apustu jan-edanaren panoramaz]]'' ([[2010]]) [[Alberdania]]<ref>{{Erreferentzia|izena=Agirre|abizena=Edorta|urtea=2010|izenburua=Baietz okerreko bidea aukeratu! : ehuntxo apustu jan-edanaren panoramaz|argitaletxea=Alberdania|orrialdea=|orrialdeak=|ISBN=|hizkuntza=eu|data=2006|url=https://www.worldcat.org/oclc/433484658|isbn=8496310930|pmc=433484658|sartze-data=2019-01-05}}</ref>
* [[Almanaka (2002)|''Almanaka'' 2003]] ([[2002]]) [[Pamiela|Pamiela.]] <ref>[http://asetagose.blogariak.net/ Ase eta gose] bloga</ref><ref>{{Erreferentzia|izena=Agirre,|abizena=Edorta.|izenburua=Almanaka 2003 : ase eta gose|argitaletxea=Pamiela|data=2002|url=https://www.worldcat.org/oclc/176837236|isbn=8476813619|pmc=176837236|sartze-data=2019-01-05}}</ref>
* ''[[Bakailaoa (liburua)|Bakailaoa]]'' Tabula monografikoak sailean.([[2003]]). [[Montagud]]
* ''[[Euskal sukaldaritzaren antropologia]]'' (2004). Gaiak.<ref>{{Erreferentzia|izena=Agirre|abizena=Edorta|urtea=2004|izenburua=Baietz okerreko bidea aukeratu! : ehuntxo apustu jan-edanaren panoramaz|argitaletxea=Alberdania|orrialdea=|orrialdeak=|ISBN=|hizkuntza=eu|data=2006|url=https://www.worldcat.org/oclc/433484658|isbn=8496310930|pmc=433484658|sartze-data=2019-01-05}}</ref>
=== Hiztegiak ===
* ''[[Elikadura Glosarioa]]''.<ref name=":1">[http://sustatu.eus/olmo_karlos/1413266485Bi Elikadura hiztegi linean], Karlos del Olmo [[Sustatu (bloga)|Sustatu]] albistegian
(2014-10-14)</ref><ref name=":0" />
* ''[[Elikadura Hiztegi Entziklopedikoa]]''. Aurreko datu horien ondotik, hitzaren etimologia, jatorria, azalpena, kontzeptuaren bilakaera historikoa, balio gastronomikoa, nutrizionala, Euskal Herriarekin daukan lotura, etab. agertzen dira hitz estandarretan.<ref name=":2" />
=== Itzulpenak ===
*
* [[Zazpi kontaera paradoxiko: antropologo bat Marten]]. [[Oliver Sacks]] (2003). Gaiak.<ref>{{Erreferentzia|izena=Oliver|abizena=Sacks|urtea=2003|izenburua=Zazpi kontaera paradoxiko: antropologo bat Marten|argitaletxea=Gaiak|orrialdea=|orrialdeak=|ISBN=|hizkuntza=|data=2002-2003|url=https://www.worldcat.org/oclc/434320561|isbn=8489772673|pmc=434320561|sartze-data=2019-01-05}}</ref>
== Erreferentziak ==
31. lerroa:
== Kanpo loturak ==
* [http://www.argia.eus/argia-astekaria/1880/edorta-agirre Edorta Agirre]
{{bizialdia|1949ko||Agirre, Edorta}}
| |||