Ireki menu nagusia

Edorta Agirre

euskal idazlea, itzultzailea eta elikadura alorreko kazetaria

Edorta Agirre Alonso (Donostia, Gipuzkoa, 1949ko urriaren 15a) euskal idazlea, itzultzailea eta elikadura alorreko kazetaria da. Euskal Filologia ikasi ondoren, irakasle eta itzultzaile aritu da urte askoan.

Edorta Agirre
Edorta Agirre.jpg
Bizitza
Jaiotza Donostia1949ko urriaren  15a (70 urte)
Herrialdea  Gipuzkoa, Euskal Herria
Jarduerak
Jarduerak idazlea, itzultzailea eta kazetaria

Kazetari moduan ohiko kolaboratzailea izan da Euskaldunon Egunkarian, Argian eta Berrian, guztira mila artikulu baino gehiago argitaratu ditu horietan.[1] Udako Euskal Unibertsitatean, Gastronomia saileko arduradun izan zen 2000tik 2004ra bitarte.

Elikadura gaietan euskara batuaz idazten aitzindaria izan zen, Sukaldaritzarako hastapenak liburua 1983an argitaratu zuen AEKrekin. Elikaduraz gehien idatzi duen kazetaria izan daiteke. 2014an Elikadura Glosarioa eta Elikadura Hiztegi Entziklopedikoa argitaratu zituen. Glosarioak euskal hitza, sinonimoak, (biziduna bada) izen zientifikoa, eta espainolezko, frantsesezko eta ingelesezko baliokideak eskaintzen ditu.[2][3] Hiztegi entziklopedikoan hitzaren etimologia, jatorria, azalpena, kontzeptuaren bilakaera historikoa, balio gastronomikoa, nutrizionala, Euskal Herriarekin daukan lotura, etab. agertzen dira hitz estandarretan.[4][5]

1970eko hamarkadan txalaparta musugitarra jole ezaguna izan zen.[6]

IdazlanakAldatu

SaiakerakAldatu

HiztegiakAldatu

ItzulpenakAldatu

ErreferentziakAldatu

  1. Agirre, Edorta «Bilatzailearen emaitza: Edorta Agirreren 100 artikulu Berria.eus-en» Berria . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.
  2. a b Agirre, Edorta (2014) «Elikadura Glosarioa» calameo.com . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.
  3. a b Elikadura hiztegi linean, Karlos del Olmo Sustatu albistegian (2014-10-14)
  4. a b Agirre, Edorta (2014) «Elikadura Hiztegi Entziklopedikoa» calameo.com . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.
  5. Alkaiza Guallar, Saioa (2014-10-18) «Elikagaien izena eta izana» Berria . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.
  6. «Edorta Agirre egileren araberako bilaketaren emaitzak» www.kmliburutegia.eus . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.
  7. Edorta, Agirre (2010) Baietz okerreko bidea aukeratu! : ehuntxo apustu jan-edanaren panoramaz Alberdania ISBN 8496310930 PMC 433484658 . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.
  8. Ase eta gose bloga
  9. Edorta., Agirre, (2002) Almanaka 2003 : ase eta gose Pamiela ISBN 8476813619 PMC 176837236 . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.
  10. Edorta, Agirre (2004) Baietz okerreko bidea aukeratu! : ehuntxo apustu jan-edanaren panoramaz Alberdania ISBN 8496310930 PMC 433484658 . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.
  11. Sacks, Oliver (2003) Zazpi kontaera paradoxiko: antropologo bat Marten Gaiak ISBN 8489772673 PMC 434320561 . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.

Kanpo loturakAldatu