Tomate frijitu
espainiar jatorriko oinarrizko saltsa
Tomate frijitua[1] Espainiako gastronomian ohikoa den sukaldaritzako prestaketa bat da; funtsean, tomateak zartaginean frijitzean datza, oliba olioarekin, su motelean. Sarritan, baratxuriak eta tipulak ere sartzen dira, eta azukrea, azidotasuna kentzeko. Espainiako sukaldaritzaren prestaketarik oinarrizkoenetako, ezagunenetako eta zabalduenetako bat da, eta plater tipiko ugaritan aurki daiteke. Tomate frijitua, oro har, ez da dip edo bustitzeko saltsatzat hartzen, baizik eta arroz, arrain, haragi, dilista, betegarri eta abarrez osatutako gisatu ugari prestatzeko basetzat.
| Tomate frijitu | |
|---|---|
| saltsa | |
 | |
| Osagaiak | Tomatea |
| Historia | |
| Jatorria | Espainia |
Erreferentziak aldatu
- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q7818540
Multimedia: Tomate frito / Q7818540
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |