Ozpin-olioa ozpinez eta olioz egiten den saltsa da, hainbat janariren ongarria.[1] Saltsa emultsionatu honen osagaiak alda daitezke: olioaren ordez limoi ura eta olioaren ordez krema garratz, maionesa edo jogurt.

Ozpin-olio
saltsa
Raspberry vinaigrette.jpg
Osagaiak sukaldeko olioa
Historia
Jatorria Frantzia

ErreferentziakAldatu

Kanpo estekakAldatu


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.