Ozpin-olioa[1] ozpinez eta olioz egiten den saltsa da, hainbat janariren ongarria.[2] Saltsa emultsionatu honen osagaiak alda daitezke: olioaren ordez limoi ura eta olioaren ordez krema garratz, maionesa edo jogurt.

Ozpin-olio
saltsa
Raspberry vinaigrette.jpg
Osagaiaklandare-olioa eta ardo-ozpina
Historia
JatorriaFrantzia

ErreferentziakAldatu

  1. Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegiak Hiztegia] [2009] eta [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
  2. Lur entziklopedietatik hartua.

Kanpo estekakAldatu


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.