Menestra egositako barazki desberdinez eginiko jakia da, eskuarki haragi- edota urdaiazpiko-zatitxoz nahastua.[1]

Menestra
Menestra ascension.jpg
Jatorrizko herrialdea  Nafarroa Garaia
Osagaiak Barazkiak eta haragia

Iberiar penintsulako iparraldean plater tipikoa da, batez ere Nafarroan.[2] Izena italierazko minestra hitzetik dator, euskaraz "zopa" esan nahi duena.

Ikus, gaineraAldatu

ErreferentziakAldatu

  1. Harluxet Hiztegi Entziklopedikoa Menestra.
  2. Pascual, Carlos (1977) Guía Gastronómica de España (1. argitaraldia) Madril: Al-Borak 64-65  ISBN 84-7007-047-9.

Kanpo estekakAldatu


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.