Mascarpone

Mascarpone, Italiako iparraldeko gazta-krema mota bat da. Behi esnez ekoizten da, zenbait substantzia azido gehituz, tartean limoi zukua, ozpina edo azido zitrikoa.

Mascarpone
Jatorrizko herrialdea	Italia
Eskualdea	Lonbardia
Esnearen jatorria	behia
Egitura	Biguna

Jatorriz, Milan hiritik hegoaldera, Lodi eta Abbiategrasso udalerrien arteko eremuan ekoizten da.

Kanpo estekak

• Datuak: Q209889
• Multimedia: Mascarpone / Q209889