Machaca
Machaca (ma't͡ʃaka ahoskatua) Mexikoko haragi xehetu lehorra, Mexikoko iparraldean eta AEBetako hego-mendebaldean oso erabilia. Espeziak nahastuta dakartza eta haragia behiarena edo txerriarena izan daiteke. Prestatzen denean berridratatu egiten da olioa gehituz. Matxakatua prestatzeko erabiltzen da.
| Machaca | |
|---|---|
| txerrikiz egina eta behiki plater | |
 | |
| Historia | |
| Jatorria | Mexiko |
Kanpo estekak
aldatu
Datuak: Q11765230
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |