Iononak karotenoideen degradaziotik sortzen diren seskiterpenoak dira. Loreen olio usaintsuetan agertzen dira, arrosa oliotan adibidez, horregatik lurrinak[1] eta elikagaien gehigarriak ekoizteko erabiltzen dira[2].

Ionona
Ionone.svg
Formula kimikoaC13H20O
Osatutaoxigeno eta karbono
Motamegastigmane (en) Itzuli
Identifikatzaileak
Reaxys1864436
Gmelin49248
CosIng35383

BiosintesiaAldatu

α-Karotenoaren mutur ziklatu biak askatu eta ionona bihurtzen dira.

 
Iononen biosintesia.

ErreferentziakAldatu

  1. «Aroma from Carotenoids - Rose» www.leffingwell.com (Noiz kontsultatua: 2018-12-30).
  2. Curtis, T; Williams, DG. (2001). Introduction to Perfumery (2nd ed.). Fort Washington, New York: Micelle Press ISBN 9781870228244..
 
Basa-arrosaaren loretan ugariak dira iononak.


Kanpo estekakAldatu