Feta (grezieraz: φέτα, féta, "xerra") ekialdeko Mediterraneoko hainbat tokitan, baina batez ere Grezian, egiten duten gazta da, 2002tik jatorri deitura babestua duena.

Feta
Feta Cheese.jpg
Jatorrizko herrialdea Grezia
Esnearen jatorriaArdia (≥70%) eta ahuntza
PasteurizatuaAldaeraren arabera
EgituraAldaeraren arabera
Zahartze denboraGutxienez 3 hilabete
ZiurtagiriaJatorri deitura babestua 2002[1]

Osagai nagusia ardi-esnea izan arren badaude beste esne erabiltzen dutenak.[2] Gatzunean ontzen den gazta hau aspalditik egiten dute eta jada antzinaro klasikoan ezagutzen zuten. Greziar entsaladaren eta spanakotiropites izeneko opilen osagaietako bat da.

ErreferentziakAldatu

Kanpo estekakAldatu


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.