Bokartak ozpinetan
Bokartak ozpinetan Espainiako Mediterraneoko kostaldean oso ohikoa den janaurreko edo tapa bat da, bere osagarri nagusiak ozpinan paratutako bokartak, baratxuria eta perrexila direlarik.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Boquerones_en_vinagre.jpg/250px-Boquerones_en_vinagre.jpg)
Bokartak ozpinetan garagardo edo freskagarri batez lagundurik jan ohi direa, ardoarekin ez ohikoagoa da, aurrez jaki hau ozpinetan egona baita, ondorioz ahoan zapore garratza uzten duelarik.